8. Sınıf In the Kitchen: Reading Kazanım Değerlendirme Testleri

Mutfakta İngilizce okuma becerilerini geliştirmek mi istiyorsunuz? 🚀 8. Sınıf "In the Kitchen" ünitesi, yemek tariflerinden mutfak gereçlerine kadar birçok yeni kelime ve ifadeyle dolu! Bu konu anlatımı ve çözümlü sorularla okuduğunu anlama yeteneğini zirveye taşıyacak, sınavlara eksiksiz hazırlanacaksın. 📌

8. Sınıf İngilizce: In the Kitchen Okuma Becerilerini Geliştirme

Mutfak Gereçleri (Kitchen Utensils) 🍴

Mutfakta sıkça kullanılan gereçleri bilmek, yemek tariflerini anlamanın ilk adımıdır. İşte en yaygın olanları ve Türkçeleri:

İngilizce	Türkçe	Kullanım Amacı
Spoon	Kaşık	Yemek yemek, karıştırmak
Fork	Çatal	Yemek yemek
Knife	Bıçak	Kesmek, doğramak
Plate	Tabak	Yemek servis etmek
Glass	Bardak	İçecek içmek
Pan	Tava	Kızartmak, pişirmek
Pot	Tencere	Haşlamak, kaynatmak
Cutting Board	Kesme Tahtası	Malzeme kesmek
Whisk	Çırpıcı	Karıştırmak, çırpmak

📌 Unutma: Bazı mutfak gereçlerinin çoğul halleri farklıdır. Örneğin, "knife" (bıçak) kelimesinin çoğulu "knives" (bıçaklar) şeklindedir.

Yemek Yapma Fiilleri (Cooking Verbs) 🍳

Yemek tariflerini doğru bir şekilde okuyup uygulamak için yemek yapma fiillerini iyi bilmek çok önemlidir.

• Chop: Doğramak (genellikle küçük parçalar halinde)
• Slice: Dilimlemek (ince dilimler halinde)
• Peel: Soymak (kabuğunu)
• Mix / Stir: Karıştırmak
• Bake: Fırında pişirmek (ekmek, kek gibi)
• Roast: Fırında kızartmak, kavurmak (et, sebze gibi)
• Fry: Yağda kızartmak
• Boil: Kaynatmak, haşlamak
• Grill: Izgara yapmak
• Pour: Dökmek
• Add: Eklemek

💡 İpucu: Birçok tarifte "First, then, next, after that, finally" gibi sıralama kelimeleri kullanılır. Bu kelimelere dikkat ederek adımları takip edebilirsin.

Yemek Tarifleri Okuma (Reading Recipes) 📜

Bir yemek tarifi genellikle iki ana bölümden oluşur:

1. Ingredients (Malzemeler)

Bu bölümde, yemeği yapmak için gerekli tüm malzemelerin listesi ve miktarları bulunur. Örneğin: "2 eggs, 1 cup of flour, 1/2 cup of milk."

2. Instructions (Yapılışı/Talimatlar)

Bu bölüm, yemeğin adım adım nasıl yapılacağını açıklar. Genellikle fiillerle başlar ve sıralama kelimeleriyle desteklenir. Örnek: "First, break the eggs. Then, add the milk and flour..."

---

✍️ Çözümlü Örnek Sorular

Soru 1:

Read the recipe below and answer the question.

Pancake Recipe

1. First, take a large bowl and mix 1 cup of flour, 2 tablespoons of sugar, 2 teaspoons of baking powder, and half a teaspoon of salt.
2. In a separate bowl, whisk 1 egg, 1 cup of milk, and 2 tablespoons of melted butter.
3. Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
4. Heat a lightly oiled pan over medium heat.
5. Pour about 1/4 cup of batter for each pancake onto the hot pan.
6. Cook for 2-3 minutes per side, or until golden brown.

What should you do after whisking the egg, milk, and butter?

Çözüm 1:

1. Öncelikle soruyu anlıyoruz: "Yumurta, süt ve tereyağını çırptıktan sonra ne yapmalısın?"
2. Tarifteki 2. adıma bakıyoruz: "In a separate bowl, whisk 1 egg, 1 cup of milk, and 2 tablespoons of melted butter." (Ayrı bir kapta 1 yumurta, 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını çırpın.)
3. Hemen ardından gelen 3. adıma bakıyoruz: "Pour the wet ingredients into the dry ingredients and stir until just combined." (Sıvı malzemeleri kuru malzemelerin içine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın.)
4. Cevap, 3. adımda belirtilen eylemdir.

✅ Cevap: You should pour the wet ingredients (egg, milk, butter) into the dry ingredients (flour, sugar, baking powder, salt) and stir them.

Soru 2:

Read the short passage and choose the correct kitchen utensil.

Sarah wants to make a delicious vegetable soup for dinner. She needs to cut some carrots, potatoes, and onions into small pieces before boiling them. What kitchen utensil does she definitely need for this task?

• a) A glass
• b) A fork
• c) A knife
• d) A spoon

Çözüm 2:

1. Soruyu ve metni anlıyoruz: Sarah sebzeleri (havuç, patates, soğan) küçük parçalara ayırmak istiyor. Bu işlem için hangi mutfak gerecine kesinlikle ihtiyacı vardır?
2. Metinde anahtar kelime "cut" (kesmek) ve "small pieces" (küçük parçalar) ifadeleridir.
3. Şıklara bakıyoruz:
   • a) A glass (Bardak): İçecek içmek için kullanılır, kesme işlemi için uygun değil.
   • b) A fork (Çatal): Yemek yemek veya yiyeceği tutmak için kullanılır, kesme işlemi için uygun değil.
   • c) A knife (Bıçak): Kesme, doğrama işlemleri için en uygun gereçtir.
   • d) A spoon (Kaşık): Yemek yemek veya karıştırmak için kullanılır, kesme işlemi için uygun değil.
4. "Cut" fiili ile doğrudan ilişkilendirilebilecek gereç knife'tır.

✅ Cevap: c) A knife