Mutfakta yemek yaparken, ocakta aynı büyüklükteki iki tencereden kalın tabanlı olanın içindeki suyun kaynaması, ince tabanlı benzer büyüklükteki diğer tencereye göre genellikle daha uzun sürer.
Bu gözlem, katı maddelerdeki ısı iletim hızıyla ilgili aşağıdaki çıkarımlardan hangisini desteklemektedir?
A) Isı iletim hızı, malzemenin özgül ısısı ile doğru orantılıdır.
B) Isı iletim hızı, malzemenin kalınlığı (uzunluğu) ile ters orantılıdır.
C) Isı iletim hızı, malzemenin kesit alanı ile ters orantılıdır.
D) Tencerenin taban alanı, suyun kaynama süresini etkileyen tek faktördür.
E) Kalın taban, tencerenin ısı kapasitesini azaltır ve bu nedenle daha yavaş ısınır.